woensdag 11 mei 2016

Vispannetje uit de westhoek.




Vispannetje uit de westhoek.





Ingrediënten :

·        1 volledige zeetong

·        4 flinke stukken staartvis (lotte)

·        4 stukken rivierpaling ong 3 cm

·        4 Sint-Jacobsschelpen

·        4 gekookte langoustines

·        25 cl room

Bereiding :

1.     De tongfilets worden in 2 stukken overdwars gesneden en gaan met de andere vissoorten in een vuurvaste schotel.

2.     Kruiden met peper, een weinig zout en bestrooien met kerriepoeder.

3.     De room er overgieten.

4.     Dit gaat in een voorverwarmde oven van 180° voor amper 20 minuten.

Dit zeer eenvoudig en kort gerecht kan je serveren met stokbrood, een gewone puree of groenten puree.
Hier volgen nog enkele video's van andere recepten :